Ormai siamo abituati che al supermercato si trova tutto e in qualsiasi momento dell’anno.
In realtà rispettare la stagionalità della frutta e della verdura è importante sia per una questione di salute sia di ambiente.
I prodotti stagionali, infatti, sono più genuini, meno trattati con additivi e completi di tutte le loro caratteristiche qualitative e gustative. Incoraggiano una dieta variegata e, seguendo il loro naturale ciclo di vita, sono più ricchi di vitamine e minerali.

Mangiare di stagione, inoltre, permette di ridurre l’impiego di risorse utilizzate per le coltivazioni non stagionali e di limitare l’impatto ambientale delle proprie scelte alimentari.

Quiiindi, tagliatelle con porcini e finferli per pranzo 🤎